La Chianina si fa piccante

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La Chianina si fa piccante

Una novità della XII edizione della manifestazione “La valle del Gigante Bianco” sarà la presenza dell’Accademia italiana del peperoncino e del progetto “Chianina e peperoncino – La Chianina si fa piccante”.

L’Associazione, fondata in Calabria nel 1994, ha promosso negli ultimi venti anni la promozione della cultura piccante e si propone di creare, approfondire e diffondere una vera e propria cultura del peperoncino nel senso che intende far conoscere questa pianta (capsicum annuum) arrivata in Italia con Cristoforo Colombo; la sua storia, la sua cultura, le sue qualità e le applicazioni utili all’uomo in ogni campo.